Mitos y tabúes sobre alimentación en República Dominicana

En la República Dominicana abundan los mitos en muchos aspectos de la vida y la alimentación no se escapa de eso.

Por tal motivo trataremos sobre algunas creencias erróneas que poseen los dominicanos a la hora de ingerir alimentos tan sanos como las frutas en este caso el guineo maduro.

El guineo contiene tres azúcares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, que combinados con fibra natural de la fruta nos proporciona una abundancia inmediata  energía. A través de la investigación se ha probado que el consumo de dos guineos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de  90 minutos.

Por algo el banano es la fruta número 1 que consumen los principales atletas del mundo. Pero la energía no es la única manera en la que nos favorece el banano, también nos puede ayudar a superar o prevenir un número sustancial de enfermedades y malestares, haciendo que su inclusión en nuestra dieta diaria sea una necesidad.

Al compararlo con una manzana, tiene 4 veces más proteínas, dos veces más carbohidratos, 3 veces más fósforo, 5 veces la vitamina A y hierro y el doble de otras vitaminas y minerales. También es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor que se puede encontrar.

El guineo es una fruta bastante completa razón, por  la cual entendidos en nutrición dicen que por su alto Contenido de hierro de los guineos estimula la producción de la hemoglobina de la sangre y ayuda a resolver los casos de anemia, además  también influye en otros facetas de la salud y Y ayuda a combatir males como.

Ø      Presión arterial.

Ø      Ulceras.

Ø      picaduras de mosquitos.

Ø      y hasta  para el  estreñimiento.

En la republica dominicana muchos padres se oponen a que sus hijos la ingieran en edades del desarrollo o cuando tienen gripe, por que supuestamente les hace daño ignorando los consejos de entendidos en la materia, que  por el contrario la recomiendan en toda las circunstancias de la vida.

Situación similar es laque ocurre con la manzanas de oro, las guanábanas, piña, limoncillos, jobo entre otras frutas.

Es por eso que cada día mas se debe orientar mas a las población de que los mitos y los tabúes en la alimentación, que vienen que vienen hacer daño, sobre todos a los niños y adolescentes que son los mas necesitados de ingerir las fibras y las vitaminas que ofrece el guineo.

EL LIMÓN

El limón este pequeño fruto está lleno de ventajas curativas y nutritivas, en la naturaleza ocupa un primer lugar entre los frutos preventivos y de aporte vitamínico, ya que es un gran eliminador de toxinas y un poderoso bactericida.

Pose vitaminas C en abundancia, refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades de las vías respiratorias como ronquera, amigdalitis, hasta pulmonía etc. Actúa como desinfectante.

Tiene vitamina P, la cual se encarga de tonificar los vasos sanguíneos y capilares por eso, ayuda a cicatrizar las heridas. Este fruto es rico en minerales entre los cuales están el potasio, calcio, fósforo y magnesio, contiene además sodio, hierro y flúor.

El limón se podría definir como medicinal por excelencia por actual como curativo en más de 150 enfermedades. Aquí les dejo un vídeo de cómo se cultiva el limón.

Los expertos llaman a cuidar la salud digestiva en la infancia

Al  menos el 14% de los niños menores de cinco años sufre  un episodio de diarrea al año  y los  de estreñimiento y dolor abdominal representan el 25%  de las consultas pediátricas. 

El actual ritmo de vida ajetreado, la falta de tiempo para cocinar y el consumo habitual de comidas preparadas afectan al aparato digestivo. A lo que también se le  atribuye la situación emocional por lo que este pasando el individuo.  

El Día Mundial de la Salud Digestiva, centrado este año en las infecciones intestinales, pretende concienciar de la importancia de "adoptar hábitos adecuados desde la infancia con el objetivo de prevenir diferentes patologías", por lo que los expertos llaman a cuidar la higiene en el hogar (lavarse las manos al manipular alimentos, tener limpios los utensilios de cocina) o evitar los riesgos que puede acarrear el consumo de alimentos crudos como huevos y carnes.

Las conductas inadecuadas en la infancia tiene sin duda repercusión en edades posteriores de la vida" se debe concienciar a los  padres y niños como  es el aparato digestivo, cómo funciona y cómo protegerlo, con un decálogo de recomendaciones entre las que se encuentran cuidar la alimentación (incluir suficiente fibra, frutas y verduras en la dieta), beber agua, respetar los horarios de las comidas, ir al baño a la misma hora y sin prisas, y hacer ejercicio físico. 

¿Qué es la Piel? ? ¿ sabes como cuidarla?

La piel es un tejido vivo y flexible que cubre todo tu cuerpo protegiendo sus estructuras y órganos internos de los agentes nocivos en su exterior.

Contiene vasos sanguíneos y capilares, glándulas sudoríparas y sebáceas, receptores nerviosos y folículos pilosos que realizan un intercambio natural de nutrientes, permitiendo tu interacción con el medio ambiente.

Algunas de sus características son:

Contribuye a regular tu temperatura corporal por medio de la contracción o dilatación de sus vasos sanguíneos.

Es más delgada y sensible en tu cara, en especial en la zona de tus parpados y labios, y más gruesa y resistente en la planta de tus pies.

Sus receptores responden al tacto, temperatura y dolor. Estos reportan su estado al cerebro continuamente.

Se renueva constantemente cambiando sus células muertas. Este proceso de regeneración se realiza naturalmente aunque puede acelerarse por medio de cuidados apropiados.

Envejece a medida que nos hacemos mayores, perdiendo su humedad y disminuyendo sus niveles de colágeno y elastina, lo que hace más lento su proceso de renovación.

Su principal componente en la superficie es la queratina, una proteína que le proporciona las propiedades de impermeabilidad y resistencia.

Elimina residuos y feromonas a través de la sudoración. Las feromonas son conocidas como sustancias que aumentan la atracción sexual.

Tu piel refleja cómo te sientes y constituye un importante indicador de tu estado de salud. Es primordial cuidarla y tratarla como parte integral de tu cuerpo.

¿Cómo funciona?

Funciona por medio de regeneración de células en periodos de 28 días aproximadamente. Este proceso se realiza en la dermis y epidermis gracias los nutrientes que le proporciona la hipodermis.

La dermis produce constantemente células, las cuales se mueven hacia arriba a las células que se encuentran encima de ellas y en la capa siguiente o epidermis. Desde allí siguen subiendo hasta llegar a la superficie. Este proceso se realiza durante ciclos de 14 días.

En este ciclo las células pierden agua y sufren cambios químicos. Cuando llegan a la superficie mueren y se aplanan conformando la textura que podemos tocar y ver.

¿Por qué es importante cuidarla?

Tu piel es el órgano más grande de tu cuerpo. Una de sus principales funciones es proteger tus sistemas internos de los agentes nocivos que se encuentran en su exterior. Por lo tanto, es un indicador sobre tu estado de salud. Si deseas lucir radiante, debes llevar un estilo de vida saludable.

Dentro de tu actividad diaria te expones  a  la humedad, las temperaturas extremas, el viento,  y el sol. Es necesario protegerte de estos factores para evitar sufrir de los signos de envejecimiento prematuro.

Existen factores de envejecimiento controlables como el sueño, el agua, la nutrición, el ejercicio, el estrés y las substancias tóxicas. Aunque muchas veces tu estilo de vida no te admite hacerte cargo de ellos, es importante que generes hábitos diarios que te permitan controlarlos.

Natacion y Salud.

La natacion es el deporte adecuado para que toda la familia se ejercite y bote las tenciones a traves del mismo. En cuanto a sus beneficios se pueden mencionar  que el torax es ensanchado con los musculos y la columna vertebral, estimula la circulacion, proporciona alegria de vivir y ademas proteje a quienes la practican de trastornos respiratorios y circulatorios en el envejecimiento precoz.

Investigaciones realizadas con jovenes  que practican la natacion entre los 16 años, se demostro que estos tenian una talla superior  a los que lo hacen. Dicha conclusion pudo traer como resultado que eso ocurre por el aumento del volumen del aire absorvido por los pulmones en cada inspiracion profunda.

Nadar, correr, caminar, trotar, pedalear, patinar, o hacer cualquier tipo de deporte que prefieras, te dara la garantia de que tendras una mejor vida y con mas salud.

Causas Sobrepeso y obesidad

Cada día son mas los casos de persona con problemas de sobre peso en la República Dominicana.

 Según el Doctor Santos Santana entrevistado en es su consultorio de la clínica Integral de la sabana larga para el Blog, vivir en salud.

El sobre peso es la causa principal de infartos en los últimos años  y en gran parte se da el caso en personas cuyo peso excede el requerido por su cuerpo, para mantenerse en salud, haciendo que cada día mas personas padezcan de infartos.

Por tal motivo recomienda a moderar  su manera de alimentarse, por que según dije gran parte de la población del país, no tiene limites a la hora de comer.

Siguiendo en ese mismo tema hace unos días el periódico el DIA en su edición Impresa y Digital en la sección Vida y Estilo instaba a desechar las comidas chatarras ya que con ella solo conseguimos hacerle daño a nuestro organismo.

Y es que en países como Estados Unidos y Europa donde las grandes cadenas de comida rápida, han hecho de su comida un gran negocio, hoy día poseen un gran numero de personas en sobre peso.

De su lado en entre vista para el programa Parada RD que se transmiten por radio Juventud 1640 AM, la Doctora Ivelsa Santana en una entrevista que ella misma denomino, sin Etiquetas por el lenguaje llamo que usaría para que la sociedad tome conciencia en su forma de alimentarse.

Para Santana es lamentable como muchas personas hoy día ingieren frituras en lugares que no cumplen en la más mínima can la calidad de higiene,  y muchos a pesar de saberlo muchas personas siguen comiendo en estos lugares.

 No es posible que sabiendo que en tal lugar no cambian el aceite, preparan los alimentos con agua mala y en condiciones poco higiénicas sigan consumiendo estos alimentos.

Finalmente hizo un llamado a la sociedad a controlar el colesterol por que haciendo esto evitamos padecer de ameba, colesterol e infartos apunto.

de queso fresco

de queso fresco

El Queso y sus Propiedades

www.youtube.com/watch?v=awb0YsLJg7Q

El queso es el alimento más completo que existe, ya que le sigue al nivel nutricional, no toda las variedades de queso poseen los mismo nutrientes, tienen en común el calcio, proteínas, vitaminas A, B2, D y vitamina E.

El queso presenta todas las vitaminas y los minerales que nos ofrece la leche, y por eso es imprescindible incluirlo en la dieta en especial en la de los niños y adolescentes por sus diversos nutrientes que ayudan a una buena formación de huesos y dientes sanos.

definen como lácteos deliciosos, pero contienen muchas calorías y contienen grasas saturadas, porque es derivado animal, así que en una dieta se debe consumir los de bajas calorías y tenor graso.

SALUD CON EJERCICIOS

  Para estar en forma, mejorar la salud, la memoria o adelgazar no es necesario durar muchas horas haciendo ejercicios; o lo que es peor mucho tiempo en el gimnasio matandose con los hierros mas pesados que puedan haber. Con sesiones cortas o unos pocos minutos cada dia pero intensos se pueden obtener diversos beneficios para la mente y el cuerpo.

Antes de pensar decir no lo puedo lograr es mejor que inicies hoy, y rompas con esa vida de sedentarismo que has estado llebando hasta el momento. Son muchas las enfermedades que los ejercicios pueden evitar. Hoy dia donde para todos  el diario vivir se ha tornado  de manera muy rapida y con mucho estres es necesario hacer un alto y pensar que estas haciendo para cuidar tu salud.

Si caminas por lo menos cinco minutos al dia, descubriras que al comenzar lentamente y sin presion, no solo podras continuar, sino que  lo desearas cada dia de tu vida.  

La salud cardiovascular de los niños en declive

Según un estudio publicado  por  la Asociación Americana del Corazón en Dallas (EEUU), la resistencia cardiovascular de los niños y jóvenes ha disminuido en un 15 por ciento desde 1975 debido al aumento de la vida sedentaria y de   la  obesidad.

Los investigadores señalaron que   los niños necesitan un tiempo mayor que los adulto de hace 30 años  para recorrer 1,6 kilómetros, lo que estaría  indicando que pueden tener peor  salud que la de  generaciones anteriores.

Además  analizaron 50 estudios sobre carreras de larga distancia realizadas entre 1964 y 2010 por más de 25 millones de jóvenes de edades comprendidas entre los 9 y los 17 años en 28 países y midieron la resistencia cardiovascular en función de la distancia cubierta en un tiempo determinado o el tiempo invertido en recorrer una distancia fijada.

La mayoría de las pruebas tenían una duración de entre cinco y 15 minutos o cubrían una distancia de entre media y dos millas.

Según sus conclusiones, la resistencia cardiovascular ha caído de media un cinco por ciento cada década en todo el mundo desde el año 1975.

Las causas son sociales, psicosociales, físicas o de conducta, pero “entre un 30 y un 60 por ciento del declive en el rendimiento en una carrera de fondo se puede explicar por un aumento en la masa de grasa”, señaló Tomkinson.

Según el investigador australiano, los jóvenes deben realizar al menos 60 minutos diarios de actividades que hagan trabajar los músculos más grandes, tales como correr, nadar o andar en bicicleta.

“Debemos inspirar a los niños y jóvenes para que desarrollen hábitos saludables que les permitan estar sanos hoy en el futuro”, dijo Tomkinson, quien advirtió de que “necesitan empezar a moverse”.

  

Propiedades y nutrientes de la Uva

Entre los nutrientes que aportan las uvas destacan los azúcares y las vitaminas, (sobre todo glucosa y fructosa) aportan calorías al organismo, mientras que las segundas (ácido fólico y vitamina B6) intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico, por lo que resultan especialmente recomendables durante los primeros meses de gestación ya que puede prevenir la espina bífida o diversas alteraciones en el desarrollo del sistema nervioso del feto.

También ayudan las vitaminas, concretamente la B6, a mantener las funciones habituales del cerebro.

Los compuestos fenólicos presentes en la uva son los responsables de su color y sabor, proporcionando además una potente acción antioxidante. Entre ellos están siendo objeto de numerosas investigaciones los taninos, antocianos y flavonoides, mostrando su eficacia para bloquear el crecimiento de tumores.

En concreto los flavonoides favorecen la circulación en las arterias por medio de la vasodilatación que aumenta el flujo sanguíneo y combate la arteriosclerosis. Debido a estas características la uva fortalece el buen estado de las arterias y por lo tanto del corazón.

El contenido en fibra de las uvas les confiere propiedades como suave laxante, por lo que se recomienda su consumo sin pelar y con pepitas en personas que sufren estreñimiento. Así mismo son una fruta aconsejable por su efecto diurético, beneficioso en casos de gota, litiasis renal, hipertensión arterial y otras dolencias asociadas a la retención de líquidos.

¿Como lucir un cabello más sano y fuerte?

 Además de utilizar los productos adecuados y cuidarlo periódicamente, es importante llevar una dieta equilibrada y saludable. Hay determinados alimentos que son excelentes para nutrir el cuero cabelludo, renovarlo y darle mayor densidad y belleza a nuestra melena.

En este artículo  te presentamos una selección de los mejores alimentos para fortalecer el cabello, ¡incorpóralos a tu dieta y comprueba los resultados!

Instrucciones

En general, todos los frutos secos como las almendras, los cacahuetes y, de forma especial, las nueces son una importante fuente de zinc, selenio y vitamina B, excelentes para fortalecer el cabello y lograr aumentar su densidad y vitalidad.

Otro de los mejores alimentos para fortalecer el cabello es el huevo. Gracias a su alto contenido en biotina, una de las mejores  vitaminas para combatir la caída del cabello, el huevo es excelente para mantener un pelo sano y fuerte en todo momento. Esta vitamina también la podemos encontrar en otros alimentos como el hígado, productos lácteos, levadura de cerveza, etc.

Espinacas, acelgas, brócoli, lechuga... y, en definitiva, todos los vegetales de hoja verde, están repletos de nutrientes que aportan una gran cantidad de fibra, hierro, magnesio, zinc y vitaminas fundamentales para nutrir y fortalecer el cabello. Además, favorecen la producción de sebo natural en el pelo, lo que hace que esté bien hidratado y acondicionado.

No podemos dejar fuera de la lista de los mejores alimentos para fortalecer el cabello, el pescado azul. Por ejemplo, el salmón es un pescado graso muy rico en omega 3, hierro y vitamina B12, los cuales son esenciales para combatir la sequedad del pelo y aportarle firmeza y más elasticidad.

Destacamos también otros ingredientes para revitalizar y fortalecer el pelo como las legumbres, las semillas de girasol, los granos integrales o las infusiones de cola de caballo. Todos son estupendos y eficaces en el cuidado del cabello.

Todos estos alimentos son magníficos para fortalecer el cabello y conseguir que luzca más bonito, brillante y saludable.

El sobrepeso le paso facturas a Ronaldo Luís Nazário

El futbol  soccer no se queda atrás, Ronaldo Luís Nazário de Lima jugador brasileño llego al Real Madrid procedente del inter del Milán con la estampa de súper jugador y mas que en el Madrid se unió con el ingles David Beckham y el francés Zinedine Zidane juntos llegaron a formar un gran equipo denominado los galácticos por la prensa como galácticos por su excelente juego.

Bastaron solo 3 años a este jugador brasileño para caer deforma estrepitosa en su carrera debido al sobre peso, este jugador que años atrás era ídolo de multitudes paso a convertirse en objeto de burla y le cambiaron el apodo de galáctico a el gordito.

La presa española que no perdona no perdía un instante para criticarlo y cada mala actuación que tenia con el Real Madrid era fácilmente se  convertía hasta portada de grandes periódicos, obligando a su equipo a transferirlo en el   2007–2008 al AC Milan de la liga italiana don de solo duro un año y termino jugando con el equipo Corinthians de su cuidad natal Brasil,  para el cual jugo del 2009–2011 teniéndose que retirar por que su sobre peso no le permitió seguir accionando al futbol.

Como hemos citado en estos casos, tres deportistas de épocas distintas y en uno de los casos deportes diferentes, todos afrontaron problemas de obesidad, no por falta de dinero sino por descuido en su alimentación, y una ves mas quedo evidenciado que no se trata de comer en grandes cantidades sino de saber comer, por que en el deporte el sobre peso no se perdona.

Jugadore estrella de la NBA en sobrepeso

Benoit Benjamín es un ex jugador de baloncesto de la NBA, el cual fue seleccionado en la posición número 3 del sorteo de novatos de 1985 por los Ángeles Clipper, su paso por la mejor liga de baloncesto del mundo no fue el que se esperaba en gran parte por sus problemas de sobre peso.

En los años 1993 al 1995 mientras accionaba para la franquicia canadiense de los Vancouver Grizzlies donde llego con la estampa de súper estrella procedente de los Seattle SuperSonics, afronto problemas de sobre peso por no llevar una alimentación balanceada acorde con su estatus de jugador de la  NBA.

Este jugador Busco ayuda de especialistas en nutrición para tratar de controlar su sobre peso, algo que fue imposible por que según palabras del propio jugado, al estar jugando en otra cuidad fuera de los estados unido, la ansiedad se apodero de el y su dieta consistía mayor mente en comida chatarra provocándole un

Shaquille Oneal junto a su novia mostrando en sobrepeso

En el  mundo del básquet Shaquille Oneal el potente centro de la NBA quien fue amo y señor de la NBA por mas de una década, desde que fuera seleccionado como el pick 1 del draf de la NBA  en 1992 por la franquicia de Orlando Magic. Afronto grandes momentos de facultades en parte provocadas por su sobre peso.

Por algo este tremendo jugador se gano la fama de (Glotón) y es que ala hora de comer este hombre no tenia limites, una ves se filtro un pedido de una cena que había hecho el (Shaq) como era conocido, en una visita a un restaurant de sur de la florida y aun que parezca sorprendente esta incluida, una Jarra de jugo de naranja, cinco libras de pescado, 10 trozos de pan, 3 barras de queso, mantequilla, papas fritas carne res a la plancha entre otras cosas.

A ala larga este desequilibrio le paso factura y Luego de ser un jugador de más de 23 punto por partido en su carrera accionando con las franquicias de Orlando Magic, los Ángeles Lakers, Miami, Phoenix, Cleveland y Boston franquicia con la cual se retiro dando lastima por que sus rodillas no resistían el elevado peso de su cuerpo y esto le había provocado grandes lesiones por su sobre peso termino promediando 9.2 puntos por juego.

Podemos notar cuan importante hubiera sido  para Oneal mantenerse con un peso adecuado, y esto provoco que su valor en el mercado bajara notablemente y perdiera mas de 10 millones de dólares por conceptos de contrato y publicidad.

La alimentación constituye una parte muy esencial en la vida de los deportistas por eso que de no llevarse una adecuada alimentación puede traer consecuencias favorables o catastróficas para sus vidas según.